金华市金露火腿食品现有金华火腿、火腿小包装、火腿罐头食品、火腿调味料四大系列三十多个品种,企业商业信用良好。金华火腿形似竹叶、爪小骨细、皮色黄亮、肉红似火、香醇味美、具有的品质。究其原因,有以下三种因素;千年流传的传统制作工艺;“金华两头乌”猪好原料;金华地区的地理气候。火腿加工周期长达十个月,经过如此长时间腌制发酵分解,其营养非常丰富,各种成分更易被人体吸收。据分析,金华火腿富含蛋白质、脂肪、糖分、磷、铁、钾、钙、盐和十八种氨基酸。中医认为,火腿味咸甘、性平,有健脾开胃、生津*、壮肾阳、增食欲、固骨髓、健足力和愈创口等效果,可治虚劳*、久泻久痢等症,既是宝贵的食品,又是重量级的营养滋补品和药膳食品。
一、企业简介传统的金华火腿,多数采用整只或小包装的形式销售,这种产品消费者不但携带不便,更解决不了如何吃的问题。“金露”食品是在继承金华火腿传统文化的基础上总结了金华火腿传统工艺的优点与不足,在工艺上大胆突破,已研发成功火腿罐头食品、火腿调味料等,是对传统火腿工艺的发展和创新。二00六年八月,公司引进国内出众生产设备,配置用于原辅材料、产品理化分析的直读式自动分析仪、高倍显微镜、电光分析天平等,为支持产品质量奠定了基础。为实现企业可持续发展战略,公司组建了技术发展委员会,与浙江大学生化食品院、上海食品研究所等合作,走科、工、贸一体的长效发展道路。公司通过优势互补、强强联合的技术合作,已开发生产出拥有自主知识产权的金露牌金华火腿深加工系列产品。公司拥有一支高素质的人才队伍,为宏扬传统文化不懈努力,我们积很提升自身素质,结合现代企业管理理念,狠抓产品质量,苦练管理内功,争创浙江。金华火腿千年的老招牌,要在我们这一代发扬光大;我们更是一个勇于开拓创新的团队,我们要为金华火腿开辟新路,在创新发展上狠下工夫,把金华火腿这一传承千年的金字招牌重新镀亮。金露愿与所有的新老客户精诚合作,携手双赢。
随着生活水平的不断进步,人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求,不断要吃出美味、吃出健康,还要吃得味好之中有特色,吃得传统之中见新意。金露火腿食品从选材讲究,制作工艺层层把关,不添加任何色素,亚钠,防腐剂,手工加现代工艺的结合,创造系列特色熟食。
金露火腿食品产品特色:
a、原料是精心挑选的,并通过品质人员检测,供应商是重点食品企业华英乐港;
b、传统工艺制作而成,并结合现代的养生之道的精华,工艺层层把关,严格控制;
c、内含三十多种的,远赴广西、云南产地采购回的中草药,使用前还要精心筛选,层层把关;
d、保质期:0-4℃以下环境保存2天。
金露火腿食品市场分析:
随着经济文化的发展,人们从食品的需求直观、口感开始向营养健康的理性文化转变。为满足市场的需求变化,公司研制开发了出众设备,结合历史悠久的传统饮食文化和现代高科技生产出有健康长寿的美食,由于产品保持了以“鲜、香、味、美”之特点,自投放市场以来,各大超市、市场、网点销售人气佳,节假日期间更是供不应求,市场前景广阔。
金露火腿食品食品:传统、味美、、出众、绿色、营养、品牌、
家财万贯,不如开个金露火腿食品店,一次投资,终身**! 金露火腿食品以它的风格形象,古朴典雅的造型,炖出的肉,色香味美,而占据市场鳌头。可在繁华集贸市场及社区、超市开设专卖店,特别是填补了目前超市不能现场制作的一项空白。
金露火腿食品系列产品继承和发扬了我国传统的饮食文化,深受广大老百姓喜爱。特别是传统名吃金露火腿食品,香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。无论凉热、食之均余香满口。